新春走基层|“蒸”出来的年味,“梳”出来的爱

来源:曲阜新闻    作者:曲阜社区网    人气:    发布时间:2020-01-23    

  编者按:
  2020年是脱贫攻坚收官之年,是全面建成小康社会,实现第一个百年奋斗目标的决胜之年。今年春节期间,大众网·海报新闻将连续第11年开展新春走基层活动。全体编辑记者将继续以深入学习贯彻习近平总书记对大众日报创刊80周年重要批示精神为指引,进一步锤炼提升“脚力、眼力、脑力、笔力”,围绕“脱贫攻坚”主题,在春节期间、在回家路上,用手中的笔、话筒和镜头记录时代变化,集中反映山东干群一鼓作气、迎难而上的精神风貌和实际行动,充分展现欣欣向荣、欢度春节的美好景象。
  时间:2020年1月23日(腊月二十九)
  地点:山东省烟台高新区金山湾云溪村
  记者:张相萍 王钰雪

新春走基层|“蒸”出来的年味,“梳”出来的爱

新鲜出锅的大枣饽饽

  大红灯笼高高挂,春联、“福”字透喜气。在烟台高新区金山湾云溪村林荣江家中宽敞的房间里干净整洁,各种糖果、大枣饽饽摆满了桌子。“你来揉面,我来插枣”在这个热闹非凡的大家庭用胶东传统习俗共话新春,从早到晚,笑声不停,欢乐融融。
  临近晌午,厨房里一片热闹景象。许萍作为一家的女主人,也是一家厨艺的担当。

新春走基层|“蒸”出来的年味,“梳”出来的爱

新鲜出锅的大枣饽饽

  除夕将近,对她而言更是极为忙碌,许萍正在熟练地揉着面团,准备制作大枣饽饽。她说,别看只是做一个枣饽饽,和面、发酵、揉面、造型、插枣、上锅蒸等,每一道工序都十分有讲究。“传统手艺蒸得大枣饽饽不仅有劲道,而且口感更好吃。”许萍告诉记者。

新春走基层|“蒸”出来的年味,“梳”出来的爱

新鲜出锅的大枣饽饽

  春节就要吃出年味,在金山湾春节前家家户户都要蒸大枣饽饽,不仅是胶东年俗之一,也寓意来年的日子“蒸蒸日上”。做好后的大枣饽饽就要下锅蒸了,伴随着滋滋作响的烧柴声,大锅里的水汽溢出来,空气中弥漫着大枣饽饽特有的香气,让人感受到浓浓的年味。

新春走基层|“蒸”出来的年味,“梳”出来的爱

孙女为奶奶梳头

  新春的午后,暖暖的阳光洒下来,收拾干净家中的边边角角、准备好过年的一样样东西,林荣江的女儿拿起梳子为奶奶梳理头发。边梳边说着:“一梳健康长寿,二梳子孙满堂,三梳幸福美满。”对她而言,每年她都要为奶奶梳梳头、换新衣,这是多年来养成的家规,同时也饱含着她对奶奶浓浓的爱意。

新春走基层|“蒸”出来的年味,“梳”出来的爱

团团圆圆一家人

  岁月更替,年复一年,在这午后温馨的小院里,血脉相连的人们齐聚团圆。岁岁年年,家人相依相守,才是圆满,才是新年。

责任编辑:曲阜社区网
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